Kochkurse
Praktische Kurse in kleinen Gruppen, von der Grundausstattung der Küche bis zu fortgeschrittenen Techniken. Jeder Kurs endet mit einem gemeinsamen Essen.
Mehr erfahrenKochen ist eine Sprache, die jeder versteht
Wir verbinden traditionelle österreichische Kochkunst mit modernen Techniken. In unserer Akademie lernen Sie nicht nur Rezepte – Sie entwickeln ein tiefes Verständnis für Aromen, Texturen und die Freude am gemeinsamen Genuss.
2.400+
Kursteilnehmer
15
Jahre Erfahrung
98%
Weiterempfehlung
Unsere Philosophie
Gutes Essen beginnt mit Respekt – Respekt vor den Zutaten, vor den Menschen, die sie anbauen, und vor denen, die am Tisch sitzen. Wir glauben, dass jeder Mensch kochen lernen kann, unabhängig von Vorkenntnissen.
In unseren Kursen vermitteln wir nicht nur Techniken, sondern auch das Wissen um saisonale Produkte, regionale Besonderheiten und nachhaltige Küche. Denn wer versteht, woher sein Essen kommt, kocht mit mehr Bewusstsein und Freude.
Was wir anbieten
Von Grundlagenkursen bis zur Meisterklasse – bei uns finden Sie das passende Format für Ihre kulinarische Reise.
Rezeptentwicklung
Individuelle Rezepte für Restaurants, Caterer und Lebensmittelhersteller. Wir entwickeln Gerichte, die zu Ihrer Marke passen und Ihre Gäste begeistern.
Mehr erfahrenGastronomie-Beratung
Strategische Beratung für Ihre Küche: Menüplanung, Workflow-Optimierung und Mitarbeiterschulungen für bessere Ergebnisse im Alltag.
Mehr erfahrenSo funktioniert es
Der Weg zu Ihrem kulinarischen Erfolg in vier einfachen Schritten.
1
Gespräch
Wir lernen Sie kennen: Ihre Vorkenntnisse, Ihre Ziele und Ihre Vorlieben. Gemeinsam finden wir das passende Format für Sie.
2
Planung
Basierend auf Ihren Wünschen erstellen wir einen individuellen Lernplan oder ein maßgeschneidertes Beratungskonzept.
3
Umsetzung
In unserer Küche oder bei Ihnen vor Ort setzen wir das Geplante in die Tat um – immer mit praktischen Übungen und direktem Feedback.
4
Nachbetreuung
Auch nach dem Kurs stehen wir Ihnen zur Seite. Bei Fragen können Sie sich jederzeit an uns wenden.
85
Verschiedene Kurse
12
Erfahrene Köche
340
Entwickelte Rezepte
48
Partner-Restaurants
Das sagen unsere Teilnehmer
Echte Erfahrungen von Menschen, die bei uns gelernt haben.
Nach Jahren des Kochens nach Rezept habe ich endlich verstanden, warum bestimmte Kombinationen funktionieren. Das verändert alles.
Die Rezeptentwicklung für unser Restaurant war ein Wendepunkt. Unsere neuen Gerichte kommen bei den Gästen hervorragend an.
Kleine Gruppe, persönliche Betreuung und am Ende ein fantastisches Menü, das wir selbst gekocht haben. Besser kann ein Samstag nicht sein.
„Die Küche ist der Ort, an dem Chemie, Physik und Kunst zusammenkommen – und am Ende steht immer ein Moment der Gemeinschaft."— Elisabeth Gruber, Gründerin
Für wen wir arbeiten
Unsere Expertise kommt verschiedenen Bereichen zugute.
Hotels
Restaurants
Catering-Unternehmen
Lebensmittelhersteller
Seniorenheime
Schulen & Kantinen
Private Haushalte
Event-Agenturen
Foodblogger
Zertifizierte Ausbildung
Alle unsere Kurse entsprechen den Standards der österreichischen Gastronomie-Verbände.
Qualitätsgarantie
Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Bei Unzufriedenheit finden wir gemeinsam eine Lösung.
Persönliche Betreuung
Maximal 8 Teilnehmer pro Kurs gewährleisten individuelle Aufmerksamkeit für jeden.
Umfangreiche Unterlagen
Alle Rezepte und Techniken erhalten Sie als ausführliche Dokumentation zum Nachlesen.
Häufige Fragen
Nein, für unsere Einsteigerkurse sind keine Vorkenntnisse nötig. Wir beginnen bei den Grundlagen und bauen darauf auf. Für fortgeschrittene Kurse empfehlen wir Basiskenntnisse, die Sie auch in unseren Grundkursen erwerben können.
Unsere Kurse haben maximal 8 Teilnehmer. So können wir sicherstellen, dass jeder genügend Platz und persönliche Aufmerksamkeit bekommt. Einzelcoachings und Kleingruppen bis 4 Personen sind ebenfalls möglich.
Ja, alle Zutaten sind im Kurspreis inbegriffen. Wir verwenden hochwertige, möglichst regionale und saisonale Produkte. Das gemeinsame Essen am Ende des Kurses ist ebenfalls Teil des Erlebnisses.
Ja, Team-Kochevents sind eine unserer Spezialitäten. Ob Teambuilding, Kundenveranstaltung oder Betriebsfeier – wir gestalten Programme für Gruppen von 10 bis 40 Personen nach Ihren Wünschen.
Absolut! Wir bieten Geschenkgutscheine für alle unsere Kurse an. Der Gutschein kann für einen bestimmten Kurs oder einen Wertgutschein ausgestellt werden und ist 24 Monate gültig.
Bereit für Ihr kulinarisches Abenteuer?
Entdecken Sie unsere aktuellen Kursangebote oder kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung.