Angebote | Silent Ward

Kochkurse

Von Grundlagen bis zur Meisterklasse – finden Sie den passenden Kurs für Ihre kulinarische Entwicklung.

Grundkurs Kochen

Der perfekte Einstieg: Schneidetechniken, Grundsaucen, Garmethoden und Küchenorganisation. Alles, was Sie für den Alltag brauchen.

€ 149 / Person

Österreichische Klassiker

Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn – lernen Sie die Geheimnisse der österreichischen Küche von erfahrenen Köchen.

€ 179 / Person

Vegetarische Küche

Kreative Gerichte ohne Fleisch, die auch Skeptiker überzeugen. Von herzhaften Hauptspeisen bis zu raffinierten Beilagen.

€ 159 / Person

Asiatische Küche

Wok-Techniken, Dumplings, Currys und mehr. Entdecken Sie die Vielfalt asiatischer Aromen und Zubereitungsarten.

€ 169 / Person

Backkurs Patisserie

Torten, Tartes und feine Desserts. Lernen Sie die Kunst der französischen Patisserie mit unserer erfahrenen Konditorin.

€ 189 / Person

Meisterklasse

Für ambitionierte Hobbyköche: komplexe Techniken, Sous-vide, Fermentation und gehobene Menükomposition über mehrere Tage.

€ 490 / Person (3 Tage)

Was unsere Kurse auszeichnet

Kleine Gruppen

Maximal 8 Teilnehmer pro Kurs garantieren individuelle Betreuung und genug Platz zum Arbeiten.

Hochwertige Zutaten

Wir verwenden regionale, saisonale Produkte von ausgewählten Lieferanten – im Kurspreis inbegriffen.

Praxis statt Theorie

Sie stehen selbst am Herd und kochen aktiv mit. Zuschauen ist bei uns die Ausnahme, nicht die Regel.

Rezepte zum Mitnehmen

Alle Rezepte und Techniken erhalten Sie als ausführliche Dokumentation für das Nachkochen zu Hause.

Für Unternehmen

Professionelle Dienstleistungen für die Gastronomie und Lebensmittelbranche.

Rezeptentwicklung

Maßgeschneiderte Rezepte für Ihre Marke oder Ihr Restaurant. Von der Idee bis zum fertigen Rezept mit Nährwertanalyse und Kalkulationsgrundlage.

ab € 850 / Rezept

Menüberatung

Strategische Planung für Ihre Speisekarte: Positionierung, Preisgestaltung, saisonale Anpassungen und Workflow-Optimierung.

ab € 1.200 / Projekt

Mitarbeiterschulung

Schulungen für Ihr Küchenteam: neue Techniken, Hygienestandards, Zeitmanagement oder spezifische Themenbereiche nach Bedarf.

ab € 1.800 / Tag

Team-Kochevents

Gemeinsames Kochen stärkt den Teamgeist. Wir organisieren unvergessliche Kochevents für Gruppen von 10 bis 40 Personen.

ab € 95 / Person

Kursvergleich

Finden Sie den richtigen Kurs für Ihre Bedürfnisse.

Leistung	Grundkurs	Themenkurse	Meisterklasse
Dauer	4 Stunden	4-5 Stunden	3 Tage
Teilnehmerzahl	max. 8	max. 8	max. 6
Zutaten inklusive	✓	✓	✓
Gemeinsames Essen	✓	✓	✓
Rezeptmappe	✓	✓	✓
Getränke	Wasser, Kaffee	Wasser, Kaffee, Wein	All-inclusive
Zertifikat	—	—	✓
Nachbetreuung	Email-Support	Email-Support	Persönliches Feedback

So läuft ein Kurs ab

1

Ankommen & Kennenlernen

Bei einem Willkommensgetränk lernen Sie die anderen Teilnehmer und Ihren Kursleiter kennen. Wir besprechen den Ablauf und beantworten erste Fragen.

2

Theorie & Demonstration

Kurze Einführung in die Techniken des Tages. Ihr Kursleiter demonstriert wichtige Handgriffe, bevor Sie selbst loslegen.

3

Gemeinsames Kochen

Der Hauptteil: Sie bereiten die Gerichte selbst zu, mit individueller Unterstützung durch unsere Köche. Fragen sind jederzeit willkommen.

4

Gemeinsames Genießen

Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben. Zeit zum Austausch, für letzte Tipps und ein entspanntes Ausklingen.

Fragen zu unseren Angeboten

Bis 7 Tage vor Kursbeginn können Sie kostenlos stornieren oder umbuchen. Bei kurzfristigeren Absagen berechnen wir 50% der Kursgebühr. Bei Nichterscheinen ohne Absage ist die volle Gebühr fällig.

Nein, bitte teilen Sie uns Ihre Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Buchung mit. Wir können die meisten Rezepte anpassen oder geeignete Alternativen anbieten.

Nur gute Laune und bequeme Schuhe. Schürzen und alle Utensilien stellen wir bereit. Wenn Sie eigene Messer haben, die Sie gerne nutzen, können Sie diese natürlich mitbringen.

Ja, Einzelcoachings sind möglich. Wir erstellen ein individuelles Programm nach Ihren Wünschen. Die Preise richten sich nach Umfang und Dauer – kontaktieren Sie uns für ein Angebot.

Kontaktieren Sie uns per E-Mail mit Ihrem Kurswunsch und bevorzugten Terminen. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit verfügbaren Plätzen und allen weiteren Informationen.

Unsere Angebote